ゆべし

2015/12/21

ゆべし　を作る

柚子が沢山なり　ゆべし　を作りました

毎年　今年も　大きさ４，5ｃｍ位　８０ｇ位　蓋になるよう上部を切り　中綿をくり出し

　赤味噌を８分目位詰め蓋をして蒸し風通しの良い所で乾燥１月位で仕上がります、

　赤味噌は今ではだし入りで生そのまま使いました、保存食でお茶受け又お菜に重法です、




ゆべし


Posted by きたこぞう

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